New roastery
'We build our forever home'
Ontmoeten en verbinden met zicht op het hele (brand)proces van koffie, dat is wat we met onze nieuwe koffiebranderij in Lievegem willen bereiken. De branderij in het stadscentrum van Eeklo werd na meer dan 100 jaar te klein en onpraktisch, de oude koffiebrander Barth Menado ging met pensioen en alle inzichten die de afgelopen jaren werden opgebouwd worden samengevoegd in de nieuwe koffiebranderij te Lievegem.
De koffiewinkel en koffiebar blijven op hun vertrouwde plek en ongewijzigd in Eeklo bestaan.
Met respect voor beide omgevingen trekken we de gekende sfeer van De Witte Zwaan door naar onze nieuwe ontmoetingsplek te Lievegem. Het wordt een plek met veel licht, openheid en transparantie, waar we samenwerken met inspirerende mensen en vooral ook tijd willen maken om vele koffiemomenten met anderen te delen. We build our forever home.
NEW PACKAGING
'Transparency, overview and simplicity'
- Twee formaten: 1 kg en 250g
- Eenrichtingsventiel voor de ontgassing van de koffie
- Hersluitbaar en herbruikbaar dankzij de zipper.
- 100% recycleerbaar
- CO2 neutraal
- Houdbaarheidsdatum: vermelding branddatum
- De koffie is steeds 1 jaar voor de houdbaarheidsdatum gebrand.
New NAMES SAME COFFEE
Transparantie, overzicht en eenvoud daar willen we in ons koffie assortiment voor staan.
Een aantal van onze blends lijken qua smaak te veel op elkaar en zijn samengebracht in één nieuwe blend. De colombia, mokka en porto rico hadden alledrie dezelfde drie origine koffies in hun samenstelling. Deze gekende blends zijn vanaf nu samengebracht in onze nieuwe Houseblend bestaande uit 50% brazil, 30% colombia en 20% indonesia.
Onze gekende R-blend en cafeinevrije koffie behouden hun samenstelling en naam. De Papua nieuw guinea blijft dezelfde blend, maar zal voortaan als Darkblend in ons gamma te vinden zijn. De Costa Rica verlaat als enigste het assortiment. We maken namelijk plaats voor een nieuwe seizoensgebonden blend. Onder de naam Seasonal blend kiezen we keer na keer bewust voor uitzonderlijke koffies en verhalen.
SEASONAL BLEND
Floraal
Melkchocolade
Medium Body
Veel Aciditeit
R-BLEND
Fruitig
Hazelnoot
Medium Body
Medium Aciditeit
HOUSEBLEND
Noterig
Karamel
Volle Body
Weinig Aciditeit
DARKBLEND
Kruidig
Donkere Chocolade
Volle Body
Geen Aciditeit
DECAF
Noterig
Bruine Suiker
Medium Body
Medium Aciditeit
Meet the team
'We want to roast coffee and work with great people to do it.'
Koffie brengt mensen samen. Van de telers bij wie we onze koffie inkopen over het fantastische team waar we dagelijks op kunnen rekenen, tot onze klanten, telkens weer is het verhaal van De Witte Zwaan er één van inspirerende ontmoetingen met gelijkgestemden.
Maak kennis met ons team en hou je vooral niet in om ons aan te spreken in onze winkel, koffiebar of tijdens een gereserveerd bezoek aan de koffiebranderij. Let’s connect!
