Responsible sourced coffee

floraal | amandel | donkere chocolade
medium body | medium aciditeit

Omniroast - Roasted for any method!

Responsible sourced coffee: Koffie met een duurzaam verhaal volgens het IMPACT-programma. Dit omvat een duurzaamheidslabel waarbij een betere naleving wordt gegarandeerd op sociaal, milieu en economisch vlak.  Zo proberen we een eerlijkere en veerkrachtigere koffieindustrie te creëren.

40% Burundi | Turaco Scr. 15+ FW IMPACT Farmgate Initiative Deze fully washed Turaco-specialiteitsblend is een consistente, kwalitatieve boon. Tijdens het oogstseizoen wordt alle koffie selectief met de hand geplukt. Boeren kunnen hun bessen rechtstreeks naar een wasstation brengen of naar één van de verzamellocaties, verspreid over de teeltgebieden. De koffiebessen worden nat verwerkt waarbij het hele proces vanaf het pulpen, de fermentatietijd, het wassen, het sorteren tot de laatste weekbeurt nauwlettend in de gaten gehouden wordt. Vervolgens worden ze naar droogtafels getransporteerd waar ze 2-3 weken langzaam drogen. 60% Brazil | Fazenda Salto Natural IMPACT De bomen op de plantage van Fazenda Salto zijn strategisch geplaatst omdat het land heuvelachtig is. Op deze manier kunnen de mechanische oogstmachines de bomen bereiken en kan de oogst met behulp van gespecialiseerde machines gebeuren die selectief rijpe rode bessen van de bomen verwijderen. De oogstmachine kan worden ingesteld op specifieke normen. De rijpe, rode bessen worden op patio’s gelegd om te drogen. De familie Araujo Reis koos voor een natuurlijke verwerking (natural) omdat hier aanzienlijk minder water voor gebruikt moet worden.