Uw winkelwagentje

Roasting coffee

Het branden van koffie... wat moeten we ons hierbij voorstellen? Iedereen kent de bruine koffiebonen die wereldwijd dag in dag uit massaal worden genuttigd, maar weet iedereen waar dit 'zwarte' goud vandaan komt? En hoe het er eigenlijk aan toegaat in een koffiebranderij. Een kleine inkijk in onze branderij kan je vinden in ons samenvattend filmpje onder de topic 'branderij'. Maar misschien begin ik beter eerst bij het begin; Wat is koffie? Hoe wordt het geoogst? En waar komt het eigenlijk vandaan?  De groene boon of de ruwe koffieboon komt uit verschillende continenten rond de evenaar. Het is als het...

Lees meer →